Como fazer sanduíche natural – Receitas

O sanduíche natural é a opção ideal para os lanches da manhã, da tarde e para qualquer momento que a fome despertar. Fáceis de preparar, os sanduíches são saudáveis e preparados com o mínimo de gordura possível. Além disso, podem nos manter saciados, mas sem aquela sensação de peso comum após o consumo de alimentos gordurosos. Confira algumas receitas de sanduíches naturais e aprenda também a preparar uma maionese caseira para incrementar o seu lanche.

Receitas de Sanduíches naturais – Como fazer

Sanduíche de peito de peru com mussarela búfala

Ingredientes
- 2 fatias de pão de forma
- 1 colher de sopa de maionese light
- 4 rodelas de tomate
- 6 fatias de peito de peru
- 10 fatias de mussarela de búfala
- 10 fatias finas de cenoura
Preparo: Forre os pães com a maionese e em seguida arrume os demais ingredientes como preferir.

Sanduíche de frango desfiado

Ingredientes
- 2 fatias de pão integral
- 3 colheres de sopa de frango desfiado
- 1 colher de sopa de milho cozido
- 1 colher de sopa cheia de maionese
- 3 folhas de alface americana
Preparo: Em um recipiente separado misture o frango desfiado com o milho e a maionese. Em seguida, passe esse recheio sobre uma fatia de pão e acrescente a alface americana.

Sanduíche de atum

Ingredientes
- 2 fatias de pão de forma
- 150 g de pasta de atum
- 3 fatias de tomate
- 1 ½ xícara de chá de agrião
Pasta de atum:
- 450 g de atum em lata
- 270 g de ricota
- 150 g de cream cheese
- 30 folhas de manjericão
Preparo: Primeiro faça a pasta de atum. Corte o manjericão em pedaços pequenos e bata com o cream cheese e a ricota no liquidificador por um minuto. Em seguida, acrescente o atum e bata até que estejam bem misturados.
O próximo passo é aquecer o pão no forno e passe a pasta de atum nas duas metades do pão, acrescente o tomate e o agrião.

Maionese caseira

Ingredientes
- 1 gema de ovo caipira
- 10g mostarda para aromatizar
- 100ml azeite de oliva extra-virgem
Preparo: Cozinhe a gema, até um ponto antes de ferver. Em seguida, bata a gema e a mostarda no liquidificador e acrescente aos poucos o azeite até a mistura ficar mais firme.

Receita de bolo de prestigio

Ingredientes (Creme):
3 claras
1/2 xícara (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite

2 xícaras (chá) de coco em flocos seco

Ingredientes (Massa):
1/2 xícara (chá) de manteiga

1 xícara e meia (chá) de açúcar

6 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó

Manteiga para untar

Farinha de trigo para polvilhar

Ingredientes (Cobertura):
1 lata de creme de leite

1 tablete de chocolate meio amargo picado

Montagem:
1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de leite de coco

Coco ralado para decorar

Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo (Creme):
1) Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver

2) Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue

3) Junte o creme de leite, o coco e misture delicadamente

4) Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Modo de Preparo (Massa):
1) Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada

2) Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo

3) Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture

4) Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente

5) Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos

6) Desenforme o bolo ainda quente e reserve

Modo de Preparo (Cobertura):
1) Em um recipiente, junte o creme de leite e o chocolate meio amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo

2) Retire do fogo e reserve

Montagem:
1) Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal

2) Forre uma forma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco

3) Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer

4) Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo

5) Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas

6) Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir

Rendimento: 20 porções

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos.

Bolos

Bolo de Cenoura

Este bolo de cenoura é realmente uma delícia. A cobertura simples de chocolate torna o bolo uma excelente opção para um chá da tarde ou café da manhã.

Rendimento: 15 porções Tempo de Preparo: 50 minutos

Ingredientes

• Massa
• 2 unidade(s) de cenoura picada(s)
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 3 unidade(s) de ovo
• 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• Cobertura
• 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
• 4 colher(es) (sopa) de água
• 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 4 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa

Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liquidificador . Em seguida, coloque numa tigela a farinha de trigo e o fermento em pó e misture com a massa batida no liquidificador .
Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).

Cobertura

leve a margarina ao fogo até derreter. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela. Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.

Foto por Alessandra Spinelli.

Receitas

Veja como fazer o pudim de leite que não vai ao forno

 

Receita é fácil e rápida de preparar

Se você gosta de preparar deliciosas sobremesas, uma boa sugestão é a receita de pudim de leite que não vai ao forno. É fácil, rápida e muito gostosa.

                                                  

                                                     Ingredientes

- 2 latas de leite condensado

- 2 caixinhas de creme de leite

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)

                                                   

                                                    Modo de Preparo

1. No liquidificador coloque 2 latas de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite, 1 xícara (chá) de leite e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e bata bem até formar uma mistura homogênea.

2. Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada e leve para gelar por mais ou menos 3 horas.

3. Desenforme e sirva em seguida

OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo.Despeje ½ xícara (chá) de água, deixe o caramelo dissolver e chegar ao ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim.

Dica 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem precisar ficar raspando a embalagem.

Dica 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1 hora o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.

Dica 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme. 　 

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